sous vide

vysoce kvalitní příprava potravin ve vakuu
potraviny se připravují při nízkých a přesně udržovaných teplotách po předem stanovenou dobu
používáním sous vide vaření se minimalizují tepelné ztráty hmotmosti připravovaných pokrmů, které si zachovávají přirozenou chuť a aroma dané potraviny
tělo je vyrobeno z chromované oceli
včetně 6 ks nerezových vložek a výpustného ventilu
regulace teploty 35-90°C (po 0,1°C)
hmotnost přístroje cca 14 kg
v sekci webu COOKZINE/VIDEA-PRACOVNÍ POSTUPY najdete videoukázku pracovního postupu