Smoothie – zdravá letní bomba

Obliba smoothie u nás kvapem narůstá, což je jen dobře. Především zelená smoothie jsou přímo léčivým zázrakem pro lidský organismus. Navíc jsou velmi chutná, snadno se připravují a dají se připravit prakticky z každého ovoce nebo zeleniny. Léto je ideálním obdobím pro jejich konzumaci díky velkému množství v tomto období přirozeně dozrávajícímu ovoci a zelenině. Pokud svoje smoothie vyrobíte z ingrediencí v BIO kvalitě a vypijete ho 2 – 3 sklenice denně, můžete si být jistí, že jste pro své zdraví udělali opravdu hodně.

Proč pít smoothie

-          Obsahují velké množství enzymů, vitamínů, vlákniny, antioxidantů, stopových prvků, minerálů atd.

-          Na rozdíl od průmyslových džusů a v odšťavňovači vyrobených šťáv, obsahují díky svému způsobu výroby tzv.balastní látky, které jsou důležité pro správnou funkci trávicí a vylučovací soustavy.

-          Jsou snadno stravitelné, takže naše tělo snadno vstřebává prospěšné látky.

-          Čistí a detoxikují organismus.

-          Pomáhají snížení hmotnosti.

-          Zlepšují krevní obraz.

-          Urychlují léčbu chronických onemocnění zažívacích potíží a zánětlivých procesů, snižují náchylnost k infekcím.

-          Zlepšují pleť a kvalitu vlasů.

-          Zlepšují psychický stav.

Proč vyrábět smoothie z ovoce i zeleniny dohromady

Zatímco ovoce působí v těle kyselinotvorně, zelenina je přesně naopak zásaditá. Vyrovnává tím tedy ph nápoje. Přílišné překyselení organismu vede k velkým zdravotním problémům, proto je tedy důležité konzumovat co nejvíce zásaditých potravin. Ovoce navíc obsahuje větší množství plísní než zelenina, proto je dobré ho konzumovat jen omezené množství, což u zeleniny neplatí.

Proč zelené smoothie

Zelená zelenina a bylinky obsahují barvivo chlorofyl, který je pro tělo velmi prospěšný:

-          Odvádí z tlustého střeva odpadní látky.

-          Je silně detoxikační, což z něj dělá jednoho z nejlepších čističů našeho organismu a zároveň dodává tělu energii.

-          Čistí pleť a ledviny, posiluje imunitu a udržuje čistá střeva a játra.

-          Má protirakovinné účinky.

Obecně je poměr listové zeleniny ve stravě velmi malý, takže 2-3 sklenicemi smoothie s jejím obsahem denně jej můžeme skvěle doplnit.

Na co si dát u smoothie pozor

-          Na množství bylin, které přidáváte – zatímco pokud si děláte odvar z bylin, tak jejich vyluhované části vyhazujete, tady je konzumujete celé, jejich účinek tedy může být několikanásobný.

-          Na zralost surovin – z některých nezralých plodů můžete mít zažívací potíže

-          Na dostatečné rozmixování – pro maximální využití prospěšných látek je potřeba řádně rozrušit buněčnou stěnu surovin.

Nežadoucí účinky

V začátcích konzumace smoothie se může objevit průjem, jelikož dochází k očistě organismu.

Při očistě organizmu může také docházet k bolestem kloubů a pocení.

Někdy se mohou objevit problémy srovnatelné s odvykací kůrou při alkoholismu nebo půstu.

Mohou se také objevit alergické reakce na některé suroviny.

Všechny tyto příznaky jsou však dočasné a časem odezní.

Které zelené suroviny tedy používat?

Ideální je sladkolistá petržel, zelený špenát, polníček, rukola, bazalka, tymián, řeřicha, máta.

Smoothie můžete obohatit také semínky a ořechy, čímž nápoj obohatíte navíc ještě o bílkoviny a další prospěšné látky.

Pro více receptů jděte např. na www.vitarianstvi.cz  nebo www.smoothierecepty.cz.