Není nůž jako nůž

Usnadněte si práci volbou správného nože!

Mít v kuchyni správné náčiní je pro efektivní a pohodlnou práci každého kuchaře nezbytností. U nože, prodloužené ruce kuchaře, to platí dvojnásob. Použití odpovídajícího nože je důležité nejen pro snadnou a rychlou manipulaci, ale také pro snížení rizika případného poranění. Proto by v žádné kuchyni neměla chybět základní sada nástrojů.

Loupací nůž           

Nezbytný nástroj pro širokou škálu použití v kuchyni. Nůž k čištění, loupání, řezání drobných kousků a zdobení.

Vykosťovací nůž   

Nůž určený k vykosťování, odstranění tuku a chrupavek. Díky své flexibilní čepeli ideálně kopíruje tvar kosti a snadno se dostane do nepřístupných míst.

Nůž se zubatým ostřím    

Pilka optimální ke krájení pečiva, koláčů, ovoce a zeleniny. Díky zubatému ostří snadno pronikne čerstvým pečivem i tužší slupkou rajčete.

Kuchařský nůž     

Klasický nůž a srdce každého profesionála v kuchyni. Nejdůležitější kuchyňský nástroj pro sekání bylinek, krájení zeleniny, masa, ryb a ostatních potravin.

Plátkovací nůž     

Nůž s hladkým a tenkým ostřím, díky němuž snadno krájí maso, pečeni nebo šunku na dokonalé tenké plátky a zabraňuje jejich rozpadání.

Vidlička  

Nezbytný pomocník pro přípravu pečeně, při řezání a krájení drůbeže nebo otáčení a porcování masa.