Hlavní menu

Ingredience

Pro 10 osob:

1000 g pastiňáku

1000 g slunečnicových semínek

500 g mladé jarní cibulky

150 g misa

Naložené žampiony:

800 g žampionů

50 g olivového oleje

450 g tamari sojové omáčky

450 g jablečného octa

800 g vody

Omáčka:

500 g tahini

50 g citronové šťávy

450 g tamari sojové omáčky

10 g čerstvého zázvoru

50 g česneku

50 g medu

Zelená petrželka na ozdobu

Raw pastiňáková rýže se žampiony

  • 30.4.2016
  • Typ jídla: hlavní jídla
  • Typ kuchyně: evropská - Česko
  • Doba přípravy: více než 2 hod
  • Obtížnost přípravy: snadná

Příprava

Pastiňák a mladou cibulku očistěte a nakrájejte na větší kousky. Spolu se semínky a misem je nasekejte v robotu tak, aby vznikly drobné kousky připomínající rýži. (Můžete použít i krouhač zeleniny z našeho e-shopu). Žampiony očistěte a naložte na 2 hodiny do nálevu ze sojové omáčky tamari, olivového oleje, vody a jablečného octu. Pak je dejte na 12 hodin do trouby na 40°C (nebo na 3-4 hodiny do sušičky na 40°C). Tím dostanou vzhled a chuť restovaných žampionů. Pak je nakrájejte najemno a přimíchejte k pastiňáku. Suroviny na omáčku rozmixujte dohladka a smíchejte ji s připraveným "rizotem". Ozdobte zelenou petrželkou.

související produkty, které můžete zakoupit v našem eshopu:

nůž plátkovací

čepel z extrémně tvrdého oxidu zirkonia
tento materiál neabsorbuje chuť ani zápach krájených potravin
potraviny krájením nezískají kovovou pachuť, jak se často stává při použití ocelových nožů, které zanechávají v potravinách kovové mikročástice
nůž uchová jídlu jeho čerstvou chuť a ovoce a zelenina po krájení nezhnědne a neztratí hodnotné vitamíny
231,00 Kč

krouhač zeleniny

tělo z litého hliníku
vhodný pro krouhání velkého množství zeleniny
součástí kráječe je také 5 kotoučů pro různé druhy krouhání: plátkovací 2 mm, 4 mm, strouhací 3, 5, 7 mm
praktické provedení: velký otvor s pákou pro vkládání velkých kusů, menší otvor pro vkládání menších kousků
v prodeji další krájecí kotouče
hmotnost: 24 kg
14 990,00 Kč

tyčový mixer Hendi 250

profesionální provedení
tělo z odolného tvrzeného plastu (polyamid PA66)
ponorná tyč a ostří z nerezavějící oceli
snadná údržba
otáčky není možné regulovat
délka ponorné tyče: 250 mm
vhodné do max: 20 l
hmotnost: 1,45 kg
5 792,00 Kč

Facebooková diskuze

banner

TV: ARAVEN GN POLYPROPYLEN

rolex replica watches best replica watches replica panerai
Nákupní košík
0 ks za 0.00 Kč