Hlavní menu

Ingredience

Pro 10 osob:

2500 g očištěné perličky

150 g slaniny                        

30 g soli

100 g másla

200 g cibule

600 g vody

1 g nového koření

1 g celého pepře

1 g zelené petrželky

1000 g bramborových noků

Perlička dušená na slanině s bramborovými noky

  • 30.9.2015
  • Typ jídla: hlavní jídla
  • Typ kuchyně: evropská - Česko
  • Doba přípravy: 1,5 hod
  • Obtížnost přípravy: snadná

Příprava

Očištěné perličky opláchněte, protkněte polovinou množství slaniny, osolte na povrchu i zevnitř a zajistěte pomocí provázku. Zbylou polovinu slaniny nakrájejte na drobné kousky, částečně ji roztavte s přidejte polovinu másla. Na slanině s máslem osmahněte do zlatavé barvy najemno nakrájenou cibuli, přidejte vodu, nové koření a pepř. Do takto připraveného základu vložte připravené perličky, přikryjte poklicí a za občasného podlévání duste doměkka. Pak maso vyjměte a zbylou šťávu zjemněte máslem a podle potřeby dosolte. Před servírováním nasekněte klouby. V dostatečném množství vody uvařte noky a servírujte spolu s perličkou přelité připravenou šťávou a posypané zelenou petrželkou.

 

související produkty, které můžete zakoupit v našem eshopu:

ocílka Dickoron Duo

ocílka přinášející výjimečné broušení nožů díky spojení diamantů a keramiky
je pokrytá diamanty a obsahuje keramický písek
2 997,00 Kč

nůž kuchyňský

všechny nože jsou vyrobeny precizním kováním z německé oceli s vysokým obsahem uhlíku
speciální slitina chromu, molybdenu a vanadia zajišťuje tyto vlastnosti:
- vysokou ostrost
- dlouhou životnost ostří
- snadné broušení
- vysokou odolnost proti korozi

při výrobě nožů se dodržuje 50 hlavních kroků
precizní stroje brousí a leští čepel nože, dokud nedosáhne optimálního úhlu
rukojeť v sobě spojuje vyváženost, bezpečnost, optimální váhu a snadnou manipulaci s výjimečným vzhledem
každý nůž je balen jednotlivě v PET blistru
592,00 Kč

kastrol nízký s poklicí

nerezavějící ocel
s kapslovým sendvičovým dnem
vrstvy: nerezová ocel 304 - hliník - nerezová ocel 430
pro všechny typy ohřevu včetně indukce
ocelové rukojeti s vícebodovým upevněním, nezahřívají se
cena od: 378,00 Kč

Facebooková diskuze

banner

TV: ARAVEN GN POLYPROPYLEN

rolex replica watches best replica watches replica panerai
Nákupní košík
0 ks za 0.00 Kč