Hlavní menu

Ingredience

Pro 10 osob:

1000 g tmavšího tmavého chleba

8 g olivového oleje

8 g nasekaného čerstvého rozmarýnu

1800 g rajčat

100 g okurky

60 g červené cibule

50 ks oliv

40 ks bazalkových listů

8 ks mátových listů

4 g majoránky

Dresink:

8ks rajčat

300 g olivového oleje

8 g vinného octa

8 g balzamikového octa

6 stroužků česneku

5 g soli

5 g pepře

Italská panzanella s dresinkem z pečených rajčat

  • Připravil: Lubomír Brázda // 1.6.2014
  • Typ jídla: hlavní jídla
  • Typ kuchyně: evropská - Itálie
  • Doba přípravy: 30 min
  • Obtížnost přípravy: snadná

Příprava

Chleba nakrájejte na kostky, smíchejte se 2 lžícemi olivového oleje a rozmarýnem a pečte v troubě asi 5 minut při 120°C, dokud nezezlátne. Nechte jej vychladnout. Rajčata nakrájejte na malé kousky, okurku oloupejte a a zbavte semínek. Nakrájejte cibuli, olivy vypeckujte tak, že pecku vytlačíte plochou stranou nože. Chleba, rajčata, okurku, cibuli a olivy vložte do misky. Přidejte natrhané bazalkové listy, nasekanou mátu a majoránku. Vše promíchejte.

Dresink: Rajčata potřete trochou olivového oleje, vložte do pánve a smažte, dokud na povrchu nezčernají. Pak přidejte zbytek oleje, octy, česnek, sůl a pepř a rozmíchejte na kaši. Nechte dresink chvíli odležet a pak jím přelijte připravenou směs v misce.

související produkty, které můžete zakoupit v našem eshopu:

keramická pánev

nano - keramická nepřilnavá vrstva
energeticky efektivní výroba z přírodních materiálů
vysoká teplotní odolnost do 400°C, o 150°C vyšší než u tradičních nepřilnavých povrchů
hladký povrch, pro smažení stačí minimální množství tuku
velmi tvrdý a odolný povrch
díky světlešedému povrchu je snadno rozpoznatelné zabarvení oleje nebo másla
vhodná pro všechny typy ohřevu včetně indukce
vhodná do myčky
cena od: 514,00 Kč

mísa na salát z nerezi

z nerezové oceli
dvouplášťová
salát vydrží déle čerstvý
309,00 Kč

kleště na salát

nerezavějící ocel
se svorkovým uzávěrem
cena od: 56,00 Kč

Facebooková diskuze

banner

TV: ARAVEN GN POLYPROPYLEN

rolex replica watches best replica watches replica panerai
Nákupní košík
0 ks za 0.00 Kč