Hlavní menu

Ingredience

Pro 10 osob:

5 ks humra

300 g pórku

300 g mrkve

300 g fenyklu

300 g cukety

200 g šalotky

50 g olivového oleje

50 g másla

50 g pastisu

5 g šafránu

500 g zakysané smetany

20 g soli

5 g pepře

Humr na zelenině

  • 1.11.2015
  • Typ jídla: hlavní jídla
  • Typ kuchyně: evropská - Francie
  • Doba přípravy: 1 hod
  • Obtížnost přípravy: snadná

Příprava

Vodu v hrnci osolte, přiveďte k varu a vložte do ní humra. Vařte ho cca 30 minut, pak jej vyjměte a dejte na teplo. Pórek a mrkev očistěte a nakrájejte na kousky. Fenykl očistěte a nakrájejte na kostičky. Cuketu oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou zeleninu, osolte, opepřete a asi čtvrt hodiny vše restujte. Šalotku nakrájejte najemno. V hrnci rozpusťte máslo a šalotku na ní orestujte. Přidejte pastis, šafrán a nechte vařit, dokud směs nezhoustne. Pak vmíchejte kysanou smetanu a případně dochuťte solí a pepřem. Zeleninu naservírujte na talíř a položte na ni humra. Omáčku přidejte v malé misce. Servírujte s příborem na humra.

související produkty, které můžete zakoupit v našem eshopu:

sada na humra

nerezavějící ocel
4 x vidlička, 1 x kleště
487,00 Kč

miska kulatá Ramekin

vysoká tepelná odolnost až do 600°C
porcelán
stohovatelné
nevhodné do mikrovlnné trouby
cena od: 18,00 Kč

hrnec vysoký s poklicí

nerezavějící ocel
se zakapslovaným sendvičovým dnem
vrstvy: nerezová ocel 304 - hliník - nerezová ocel 430
pro všechny typy ohřevu včetně indukce
ocelové rukojeti s vícebodovým upevněním, nezahřívají se
cena od: 446,00 Kč

Facebooková diskuze

banner

TV: ARAVEN GN POLYPROPYLEN

rolex replica watches best replica watches replica panerai
Nákupní košík
0 ks za 0.00 Kč