Hlavní menu

Ingredience

Pro 10 osob

1500 g vykuchaného lososa

40 g mrkve

20 g celeru

20 g petržele

100 g nakládané zeleniny

80 g cibule

360 g rajčat

500 ml vývaru

30 g hladké mouky

150 g rajčatového protlaku

40 g cukru

50 ml octu

50 ml červeného vína

30 g soli

2 g celého pepře

200 ml oleje

Losos se zeleninovou omáčkou

  • Připravil: Stanislav Zukal // 10.9.2013
  • Typ jídla: hlavní jídla
  • Typ kuchyně: evropská - Řecko
  • Doba přípravy: 40 min
  • Obtížnost přípravy: snadná

Příprava

Lososa umyjte, očistěte, nakrájejte na širší plátky a osolte. Na rozpáleném tuku je zprudka opečte a dejte stranou. Do zbylého tuku vložte očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, nakládanou zeleninu, nakrájená rajčata, celý pepř a vše poduste. Podušenou zeleninu zaprašte prosátou moukou, zasmažte a zalijte vývarem. Přidejte rajčatový protlak, cukr, ocet a povařte. Do omáčky vložte porce lososa, zalijte červeným vínem, osolte a duste doměkka.

Tipy šéfkuchaře Podávejte s rýží.

související produkty, které můžete zakoupit v našem eshopu:

linie Beta

tloušťka 3 mm
chromniklová nerezavějící ocel 18/10 leštěná
Lehký a elegantní design Beta působí zdrženlivě a přesto nápadně. Beta je přesvědčivá svými obrysy a příjemně zaoblenou rukojetí.
Hedvábný lesk působí ušlechtile a dává každému obědu punc výjimečnosti.
cena od: 34,50 Kč

pánev klasická

hliníková slitina s nerezovou ocelí - pro dokonalé udržení akumulovaného tepla
s titanovou nepřilnavou vrstvou
díky konstrukci z hliníkové slitiny se pánev ryhle zahřívá - ušetří se až 30 % energie
určeno pro všechny typy ohřevu kromě indukce
cena od: 691,00 Kč

Facebooková diskuze

banner

TV: ARAVEN GN POLYPROPYLEN

rolex replica watches best replica watches replica panerai
Nákupní košík
0 ks za 0.00 Kč